G. Osiakwa, M. K. Golly, B. N. A. Quao, B. Mohammed, A. S. . Amponsah, and T. E. Doku, “Assessing Levels of Monosodium Glutamate and Microbes in Street Foods ”, AJAR, vol. 10, no. 2, pp. 389–407, Dec. 2024.